Bœuf Qualité Plus
- Printemps 2001
Par
: Eric Léonard agronome
eleonard@upa.qc.ca
Merci: FPBQ- CDAQ-MAPAQ
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Éléments de référence
La ration la plus nutritive pour l’animal et la plus économique pour le producteur qui répond précisément aux besoins de l’éleveur ou celle qui produit le taux de gain le plus élevé, ne garantit pas nécessairement le meilleur rendement de l’investissement net
URÉE
Facteurs essentiels pour une utilisation optimale de l’urée :
- Bien mélanger l’urée uniformément dans la ration.
- Limiter la consommation d’urée selon les recommandations nutritionnelles maximales.
- Fournir une source d’énergie rapidement disponible comme du grain ou de la mélasse.
- Fournir un apport adéquat et équilibré de minéraux, spécialement le calcium, le phosphore et les minéraux mineurs comme le cobalt et le zinc.
- Conserver un ratio d’azote : soufre inférieur à 15 : 1.
- Fournir un apport de sel adéquat ; 0,5 % dans la ration totale et 3,5 % minimum dans un supplément protéique.
- Fournir les vitamines (A, D et E), les implants, les antibiotiques et les additifs recommandés.
- Ne jamais utiliser de fèves de soya brutes en grande quantité (maximum 1 kg/jour) en même temps que l’urée, car une enzyme de la fève de soya (l’uréase) va convertir l’urée en ammoniaque. Trop d’ammoniaque peut facilement être toxique.
Guide pour l’utilisation d’urée :
- Pourcentage de la protéine totale de la ration provenant de l’urée : maximum 33,3 %.
- Pourcentage maximal sur une base de matière sèche consommée : 1 %.
- Pourcentage maximal par poids dans un supplément protéique : de 20 % à 30 %.
- Pourcentage maximal de l’apport d’azote dans un supplément protéique : de 60 % à 90 %.
- Incorporation d’urée maximale par tonne d’ensilage de maïs lors de la mise en silo : 4,5 kilos par tonne.
Une simple dose d’urée de 150 grammes pour un animal de 450 kilos peut avoir des effets toxiques et même mortels.
Les conditions essentielles pour l’utilisation de l’urée par les animaux :
- De hauts niveaux de bactéries dans le rumen. Les animaux malades ou qui manquent d’appétit, n’utilisent pas l’urée de façon très adéquate.
- Transformation lente de l’urée en ammoniaque.
- Une période d’adaptation à l’urée de deux à quatre semaines.
- Un niveau de protéine bas dans la ration. Les micro-organismes préfèrent utiliser l’azote de source naturelle.
- Des ingrédients de haute qualité sont nécessaires avec l’utilisation de suppléments élevés en urée. Pour cette raison, des ingrédients très fibreux (paille, coton de maïs) ne devraient pas être utilisés avec de l’urée.
- L’utilisation de l’urée est maximisée avec des rations à haute teneur en énergie et à basse teneur en fourrage.
- L’urée devrait être mélangée de façon homogène.
- L’urée devrait être conservée dans un endroit sec et à l’abri de la pluie car elle est hydrophile (absorbe l’humidité).
Ne pas donner d’urée ou d’ingrédients contenant de l’urée à des animaux qui sont en phase d’introduction dans le parc (moins de 28 jours).
Ne pas donner d’urée à des animaux qui ont jeûné ou qui n’ont pas mangé à leur faim car il y a un risque que les animaux surconsomment au début.
Pour des animaux en période de croissance, la recommandation maximale est de 70 grammes par jour. La recommandation maximale est de 100 grammes par jour pour des animaux en période de finition.
Ne pas donner trop d’urée. Il faut en mettre suffisamment pour équilibrer les besoins protéiques seulement.
L’urée devrait être bien mélangée dans le supplément et dans la ration totale.
Avec l’utilisation d’un supplément donné à volonté contenant de l’urée, un haut niveau de sel est recommandé pour maintenir la consommation.